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Money Monster
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World Ch. Schedule : WED 07:30 KST

* Date : 2020-02-21

Money Monster Episode 90

로봇이 변화시킨 ‘푸드 테크’ 시장

식품산업과 첨단기술의 접목을 의미하는 신조어, 푸드 테크! 그중에서 로봇은 실제 매장에서 고객과 직접 마주하며 음식 제조부터 배달까지 각종 서비스를 제공하고 있다. 최근 건강한 음료는 찾는 소비자들로 발길이 끊이질 않는다는 말차 음료 카페. 기존엔 숙련된 명인들만이 할 수 있는 말차를 물에 개어 세밀하고 풍부한 거품을 내는 작업인 격불을 사람이 아닌 로봇이 대신 작업하고 있다. 로봇은 작은 빗자루 모양의 도구로 말차를 제조하고 이후 도구를 물에 헹구고 세척까지 스스로 진행한다. 사람과 로봇 중 격불 작업을 보다 빠르게 완성할지 대결을 펼치기도 했는데 로봇이 작업을 완료하는데 걸리는 시간은 단 20초밖에 걸리지 않았다. 매장운영에 효율성과 편리성을 높이고 있음을 확인할 수 있었다. 또한 패밀리레스토랑에는 국수를 만드는 로봇이 등장하기도 했다. 손님이 원하는 재료를 담아 국수를 주문하면 로봇이 면과 재료를 삶아 국물을 부어 즉석에서 국수 한 그릇을 완성한다. 특히 로봇은 1분 이내에 한 그릇의 국수를 완성할 수 있다고 한다. 이제 로봇의 도입을 시작으로 푸드 테크가 먼 미래가 아닌 점차 현실로 다가오고 있는데 단순 업무를 대신하는 역할에서부터 섬세한 작업까지 소화하는 로봇! 이 덕분에 발전을 거듭하고 있는 푸드 테크 시장을 만나본다.

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인터퓨어

인간 주식의 주축이자, 농업 분야에서 특히나 유망 산업으로 주목받고 있는 축산업! 그러나 축사 악취 및 가축 질병의 반복적인 발생으로 인한 불안감과 고통은 점점 커지고 있다. 이에 기업 [인터퓨어]는 친환경 미네랄 기능수 ‘마스타나’를 개발했다. 대부분의 냄새 제거 제품은 미생물 기반으로 이루어진 반면 ‘마스타나’는 독특하게 광물을 기반으로 만들어진 제품으로, 가축들이 마시는 음용수에 희석을 하거나 냄새 제거가 필요한 곳에 분무해주기만 하면 악취가 제거되는 효과를 얻을 수 있다. 현재 여러 축산농가에 보급되어 악취저감뿐 아니라 가축의 육질개선, 성장발육 향상 효과로 농가 소득에 많은 도움을 주고 있다. 또한 제품 개발을 넘어 축사환경의 문제를 체계적으로 분석 및 관리하는 시스템 서비스를 제공하고자 자회사 <인터퓨어시스템>을 설립! ICT 기술을 기반으로 한 ‘마로 시스템’을 개발했다. 이 시스템은 축사의 환경을 실시간으로 모니터링해주는 ‘스마트 환경 모니터링 시스템‘을 구축하여 스마트폰 애플리케이션을 통해 데이터와 통계현황을 확인할 수 있다. 세상의 모든 변화는 누군가의 도전에서 시작된다는 모토로, 다양한 신제품 연구개발을 이어가며 친환경 문화기업을 위해 나아가는 [인터퓨어]를 만나본다.

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JVR

최근 환경을 고려한 소비가 개인의 선택 문제가 아닌 필수로 변화하며 일회용 제품을 대신할 텀블러와, 물병, 그리고 머그컵 생활화 운동이 떠오르고 있다. 이때, 시대의 흐름과 소비자들의 니즈를 파악하여 차별화된 만족감을 선물하는 친환경 스테인리스 생활용품 제조기업 [JVR]이 주목을 받고 있다. 텀블러를 비롯하여 스테인리스 물병, 머그컵 등의 생활 용품을 디자인하고 제조하는 업체로써 보온과 위생은 물론 반영구적으로 사용이 가능할 정도의 내구성을 지닌 제품을 개발하고 있다. 대표제품인 ‘유로머그(Euro Mug)’는 고급 스테인리스 재질로 만들어 가볍고, 쉽게 깨지지 않아 영유아까지 안심하고 사용할 수 있는 것이 특징이다. 또 다른 주력 제품인 ‘물병(Water Pot)의 경우에는 유압공정으로 한 번에 만들어지는 형태로 용접자국이 없어 튼튼하고, 뚜껑이 쉽게 분리되어 세척이 용이한 제품이다. 소비자들이 [JVR]의 제품을 선호하는 이유는 바로 디자인 때문이라는데, 제품을 개발할 때마다 시대에 맞는 소비자 트렌드를 관찰하고 그에 어울리는 독자적인 디자인을 위해 많은 노력을 기울이고 있다. 기업만의 다채로운 디자인과 기능성을 겸비한 생활용품을 제조하여 소비자들의 생활 속에 만족감을 선사하는 기업 [JVR]을 만나본다.

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No,Date,Full Contents Review,Buying등의 정보로 이루어진 목록
No Date Full Contents Review VOD
115 2020-08-12 Ep.115 [ 구독 서비스 / 한글과컴퓨터 / 에이브앱 ] V
114 2020-08-05 Ep.114 [ 디지털 물류 산업 / 무선 주파수 인식 기술 / 디지털 치의학 ] V
113 2020-07-29 Ep.113 [ 포토그래메트리 / 서울산업진흥원 / 에스디랩코리아 ] V
112 2020-07-22 Ep.112 [ 구리소재 / 언택트수출지원사업 / 클린테크 ] V
111 2020-07-15 Ep.111 [ 콘텐츠 뉴딜 / 지역 상생 방안 / 신테카바이오 ] V
110 2020-07-08 Ep.110 [ 새만금개발청 / 비대면 의료 / 뉴아인(Nu Eyne) ] V
109 2020-07-01 Ep.109 [ 신재생에너지 / 비접촉 기술 / 반달소프트 ] V
108 2020-06-24 Ep.108 [ 진단키트 / 디지털사이니지 / K-방역 ] V
107 2020-06-17 Ep.107 [ KDB산업은행 / 공간멸균기술 / 친환경 섬유 ] V
106 2020-06-10 Ep.106 [ 미세 가공 기술 / 방역관리시스템 / 드라이브 인 아트 ] V
105 2020-06-03 Ep.105 [ 디지털 휴머니즘 / 비대면 채용 / 오프라인매장 생존전략 ] V
104 2020-05-27 Ep.104 [ 초니치 마케팅 / 안면인식기술 / 신 태양광 기술 ] V
103 2020-05-20 Ep.103 [ 무인거래 플랫폼 / 온택트 / 생체모방로봇 ] V
102 2020-05-13 Ep.102 [ AI 의료영상 플랫폼 / IT 관광 전략 / 살균 정화기술 ] V
101 2020-05-06 Ep.101 [ 중소기업의 발상의 전환 / AI 의료기술 / IT 재능기부 ] V
100 2020-04-29 Ep.100 [ 동작 인식 기술 / 온라인 네트워킹 / 드라이브 스루 서비스 ] V
99 2020-04-22 Ep.99 [ 언택트 서비스 / 지역 경제 활성화 / VR 원격 화상기술 ] V
98 2020-04-15 Ep.98 [ 방역 로봇 전사들 / 지역경제 활성화 / 스마트 운동기기 ] V
97 2020-04-08 Ep.97 [ 코로나19 감염제어기술 /공동체의 방역 서비스 / 질병예측솔루션기술 ] V
96 2020-04-01 Ep.96 [ 코로나19와 미세먼지에 대응하는 ‘호흡 질환 예방기술’ / 코로나19에 맞서는 식재료의 재탄생 ‘분자요리’ / 코로나19로 강화된 위생기구 개발기업 ‘CPC’ ] V
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