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Heart to Heart
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World Ch. Schedule : TUE to WED 10:30 KST

* Date : 2019-06-26

Ep.276 전 세계에 한국 요리를 알리는 조셉 리저우드 셰프
Heart to HeartHeart to Heart

한국 식재료를 대담하고 창의적으로 사용하는 공간, 레스토랑 에빗.
이곳에 한국 음식과 식재료를 재해석해 만든 요리로 화제를 모으고 있는 조셉 리저우드 셰프가 있다.
그는 미쉐린 가이드로부터 별 3개를 획득한 미국의 '프렌치 론드리', 영국의 '레드버리' 등 세계적인 레스토랑에서 경력을 쌓으며 실력을 인정받은 호주 출신의 셰프.
영국에서 일하던 동료들과 함께 세계 각국을 돌며 전 세계의 식재료와 문화를 공부해온 그는 현재 레스토랑 에빗을 통해 색다른 한국의 맛을 전하고 있다.
뿐만 아니라, 요리를 넘어 한국의 식문화에 매료된 그는 해외에서 활동하는 동료 셰프를 한국에 초청하는 등 한식의 매력을 해외에 전하는 데에도 힘을 쏟고 있다.
전 세계에 한국 요리를 알리는 조셉 리저우드 셰프의 활약, 오늘 Heart to Heart에서 살펴본다.

No,Date,Full Contents Review,Buying등의 정보로 이루어진 목록
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