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4 Angles
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* Date : 2018-02-01

4 Angles Ep.206
▶2018 동계올림픽 메뉴
평창 동계올림픽이 열리는 강원도. 올림픽에 찾아올 손님맞이 음식으로 다양한 특화 메뉴가 인기다. 두부, 감자, 해산물 등 강원도의 지역 특성을 살린 향토 식재료를 활용해 전통의 맛과 어울리는 다양한 조리법을 개발한 것인데... 강릉, 평창, 정선, 올림픽의 맛을 소개한다.
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▶ 강원도 전통 맛을 찾아서-인제 용대리 황태덕장
한국의 대표적인 수산물 명태는 겨우내 눈과 찬바람을 맞으며 얼고 녹고, 마르기를 반복하면서 황태로 바뀐다. 전국에서 생산되는 황태의 70%가 탄생되는 곳, 한국 최대의 황태덕장은 강원도 인제군 용대리에 있다. 1960년부터 생산됐다는 강원도 황태. 부드럽고 고소한 맛으로 많은 사람들에게 인기라는데-겨울이면 더욱 활기를 띠는 용대리 황태덕장의 하루와, 그곳에서 맛볼 수 있는 다양한 황태 요리를 담아본다.
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▶ 평창동계올림픽 타고 세계로, '사찰음식'
평창동계올림픽이 한발 앞으로 다가오면서 덩달아 한국의 전통문화, 특히 사찰음식에 대한 외국인들의 관심도 높아지고 있다. 오신채를 쓰지 않고도 맛과 영양이 풍부한 사찰음식은 최근, 전 세계적으로 불고 있는 웰빙식 열풍과 맞물려 건강식으로 주목받고 있는데... 뿐만 아니라, 고된 훈련과 스트레스로 지친 국가대표 선수들의 몸과 마음을 진정시키는데도 안성맞춤! 올림픽을 타고 세계인들의 입맛을 사로잡은 사찰음식을 조명한다.
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▶정선 아리랑 시장
평창 동계올림픽 기간 알파인스키 경기가 열릴 강원도 정선! 올림픽 방문객의 발길을 잡는 곳이 있다! 바로, 국내 최대 규모를 자랑하는 5일장, 정선 아리랑시장이다. 현지 주민들이 직접 키운 농산물을 내다파는 등 사람냄새 물씬 풍기는 이곳은.. 다양한 볼거리는 물론 곤드레밥, 콧등치기국수, 수수부꾸미 등 강원도 지역특산물을 활용한 먹거리로 유명하다. 장이 들어서는 날이면 15만 명의 사람들이 방문할 정도인데... 50년 역사의 정선 아리랑 시장을 취재한다.
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No,Date,Full Contents Review,Buying등의 정보로 이루어진 목록
No Date Full Contents Review VOD
859 2018-05-31 4 Angles Ep.223 [ 통인가게 / 나무에 새겨지는 한국의 얼굴, 탈 / 종로양복점 / 전유택 평양과기대 총장 ] V
858 2018-05-24 4 Angles Ep.222 [ 레고로 만든 결정적 순간! 문재인 정부 1년을 돌아보다 / 한국그린혁신주간 2018 / 안양 새물공원 / 인천 아트폼]
857 2018-05-17 4 Angles Ep.221 [ 5.18 민주화운동, 진상규명 현주소는?/5.18광주민주화운동을 기억하다! / 남북 철도 연결, 현실 될까? / 남북 유소년축구교류 ]
856 2018-05-10 4 Angles Ep.220 [ Moon Jae-in Sensation in Korea / 1st Anniversary of the Moon Administratio / Taekwondo / TNKR ]
855 2018-05-03 4 Angles Ep.219 [ 남북정상회담 취재 열기 / 한국 건축계의 거목, 김정식 건축가 / 인구감소 시대, 돌파구는? / 한국의 인구 감소 현상, 왜 위험한가 ] V
854 2018-04-26 4 Angles Ep.218 [ 평화 수역 염원하는 백령도를 가다 / 북핵 해법 / 청춘부라보 / 자연의 신비와 전쟁의 상처가 공존하는 곳. 강원도 양구 ] V
853 2018-04-19 4 Angles Ep.217 [ 김정은 체제의 성격과 역량은? /북미정상회담의 배경과 전망 / 남북정상회담, 일본 그리고 중국 / 속초 아바이마을 ] V
852 2018-04-12 4 Angles Ep.216 [ 남북정상회담 전망/개성공단에 봄은 오는가/국토 최북단에서 통일을 기원하다/장애인 아이스하키 최광혁 선수 ] V
851 2018-04-05 4 Angles Ep.215 [ 남북관계 개선, 접경지 철원에 봄바람 부나 / 남북 화합의 장을 열다! 여자 아이스하키 대표팀 / 대북나무지원사업 /작곡가 윤이상의 삶과 음악 ] V
850 2018-03-29 4 Angles Ep.214 [ 결혼이주여성들의 꿈과 행복의 공간, '통카페' / 봄날밴드 / 동묘 벼룩시장의 하루 / 탈북 청년 봉사단, 유니시드 ] V
849 2018-03-22 4 Angles Ep.213 [ 급변하는 한반도 정세, 전망은?/남북관계 훈풍, 이산가족에게도 봄이 올까?/남북보건 의료교육재단/외국인DMZ투어 ] V
848 2018-03-15 4 Angles Ep.212 [ 원목 수제 스피커 / 수제 자전거 / 수제 만년필 / 수제 우산 ] V
847 2018-03-08 4 Angles Ep.211 [ 세계 여성의 날 /손혜원 의원 /미투 운동 /박근혜 탄핵 1년, 대한민국 ] V
846 2018-03-01 4 Angles Ep.210 [ 일본은 왜 소녀상을 두려워하나/여성독립운동가/독립유공자 후손과 따뜻한 보훈/다크투어리즘 ] V
845 2018-02-22 4 Angles Ep.209 [ 팟캐스트와 MCN / 정치 팟캐스트 전성시대-김용민 /新한류스타,한국의 유튜버 왕홍 /외국인 유튜버들의 평창 문화올림픽 ] V
844 2018-02-15 4 Angles Ep.208 [ 평창겨울음악제 / 평창 세계음식문화관 / 나전공예 / 한국 전통 자수 ] V
843 2018-02-08 4 Angles Ep.207 [ 인천공항 제2여객터미널/ 경강선 KTX/노량진 수산시장/아세안-대한민국 프런티어 포럼 ] V
842 2018-02-01 4 Angles Ep.206 [ 2018 동계올림픽 메뉴/용대리 황태덕장/'사찰음식'/정선 아리랑 시장 ] V
841 2018-01-25 4 Angles Ep.205 [ 일본군 성노예 피해자 쉼터, '나눔의 집'/일본군 성노예 피해자들의 동반자, 마리몬드/영화 '1987' 열풍/태백산 눈축제 ] V
840 2018-01-18 4 Angles Ep.204 [ 최문순 강원도지사/블랙스트링/EXP EDITION/현대미술가 이완 ] V
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