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* Date : 2016-06-07

프랑스 최고 셰프 에릭트로숑의 요리 인생

'프랑스 국가 장인' 에릭트로숑 셰프를 만나본다.

에릭트로숑은 현재 프랑스 레스토랑의 셰프이자 요리전문학교인 에콜 페랑디(프랑스 국립 요리학교)의 교수를 역임하고 있다. 또한 2011년에는 '프랑스 최고 장인'을 뜻하는 국가 최우수 기능장인(MOF)에 선정되며 명실상부 최고의 셰프임을 입증했다.

"The INNERview"에 출연한 에릭트로숑은 한불 수교 130주년을 기념해 열린 <So French Delices Street Food Festival>와 프랑스 미식주간 마스터클래스 등 다양한 행사에 참여하게 된 계기 및 소감을 밝혔다.

이 밖에도 에릭트로숑이 한국과 한국요리에 관심을 갖게 된 사연과 그의 요리 철학은 물론 최고의 셰프가 된 성공비결을 들어볼 수 있다.

한국을 사랑한 프랑스 최고 셰프, 에릭트로숑. 15세라는 어린 나이부터 요리를 시작한 그의 인생 스토리에 대해 "The INNERview"에서 들어본다.

Lee Young-mooLee Young-moo
No,Date,Full Contents Review,Buying등의 정보로 이루어진 목록
No Date Full Contents Review VOD
228 2016-10-11 Ryu Seung-min Ep228 V
227 2016-10-04 Cartoon Artist Won Soo-yeon Ep227 V
226 2016-09-27 Ab Rogers Ep226 V
225 2016-09-20 Son Yeol-eum Ep225 V
224 2016-09-13 Jung Chang-soo Ep224 V
223 2016-09-06 Chris Norman Ep223 V
222 2016-08-30 Nour Saeed Ep222
221 2016-08-23 Kwon O-gon Ep221 V
220 2016-08-16 Jake Levine Ep220 V
219 2016-08-09 Kim Yun-cheol Ep219 V
218 2016-08-02 Carlo Palleschi Ep218 V
217 2016-07-26 Kenneth Bae Ep217 V
216 2016-07-19 Moon Bong-sun Ep216 V
215 2016-07-12 Bill and Susan McFarland Ep215 V
214 2016-07-05 Steve Granick Ep214 V
213 2016-06-28 Ihn Yohan Ep213 V
212 2016-06-21 Youn In-wan Ep212 V
211 2016-06-14 Novus String Quartet Ep211 V
210 2016-06-07 Eric Trochon Ep210 V
209 2016-05-31 Jean-Charles de Castelbajac Ep209 V
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