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World Ch. Schedule : WED 09:05 KST

* Date : 2010-11-13

<한식 세계화> 한식, 세계의 밥상을 바꿔라 (1)
 








음식의 세계화는 단지 음식만이 아닌 그 나라의 문화 전반을 세계에 내놓다는 점에서 상상 이상의 경제적․문화적 파급효과를 가진 강력한 국가 브랜드다. 한식 세계화를 위한 본격적인 발걸음을 시작하는 지금, 우리는 무엇을 어떻게 준비해야 할까?

본 프로그램은 세계 미각의 중심지를 찾아 글로벌 푸드로서 한식의 잠재력과 가능성을 발견해 내고, 한식세계화, 현지화, 스타요리사 발굴의 구체적인 해법을 제시하고자 한다.


 

 
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